Les Tortillas Taqueras Komali offrent une saveur authentique que l'on trouve uniquement dans la nourriture de rue ou dans les marchés du Mexique. Connues sous le nom de tlaxcalli dans les temps anciens, les tortillas sont un aliment de base au Mexique depuis 3 500 ans. Les tortillas Komali atteignent exactement ce point qui leur confère leur goût authentique, comme si vous les achetiez sur un marché au Mexique.Le processus de nixtamalisation auquel sont soumises les tortillas enrichit considérablement la valeur nutritionnelle du maïs, augmentant son contenu en vitamines, minéraux (notamment le calcium) et protéines.